Kis termetű, korai salátanövény. Galambbegy salátának is nevezik.
Nagyon könnyű termeszteni.
Szórva vetéssel tavasztól-őszig szakaszosan folyamatosan vethető.
Frissen, önmagában vagy saláta - mixbe keverve egyaránt fogyasztható.
Magas a C-vitamin tartalma. Már 3-5 cm-es növénymagasságtól szedhető.
Tartalma: 6g